不论什么肉，天上飞的，水里游的，地上跑的，地下窜的！加上炸煮煎烤。十八般武艺，肉类做法不尽相同。但其中，烧烤应该是更简单和更有吸引力的烹饪方式。烤架炙烤，肉的油脂吱吱作响，吃一大口香气四溢的烤肉，恐怕谁也拒不了烤肉的诱一惑吧！
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说到烤肉饭，在这里我不得不说一下，烤肉饭中的网红——兀岛日式烤肉饭。并不是为这个品牌宣传，而是兀岛背后极-具代表性的营销手段，这是值得许许多多想跻身餐饮行业的创业老-板学习的地方！
兀岛日式烤肉饭从去年11月份开始在市场上出现到现在7个多月的时间，把开遍了济南核心商业综合体，扩张速度非常之快，而且每家店都可以吸引许多顾客排队购买。
为了使“兀岛日式烤肉饭”紧跟餐饮市场发展，兀岛经理考察了全国以及日本当地的烤肉饭品牌，终于在“兀岛”品牌上市之前，经理总结了这几个品牌的法则：“开-放厨房”，“纯手工制作”，“便利”，还有一个更重要的“超-高性价比”!
兀岛从上市以来，就明白一点，那就是 认准核心消费群体， 创业做餐饮一定要弄清自己的消费群体是什么人?只有确定自己的餐饮品牌来迎合受众，才能更好地经营餐厅，也才能做得更好!
