除此之外，木薯淀粉还可以制作全淀粉胶囊壳，通过木薯淀粉制作出来的全淀粉胶囊壳较之传统明胶胶囊壳具有稳定性高、不易吸水、不易与药粉发生交联反应、不易滋生细菌等优点，在欧美国家广受推崇。
木薯原淀粉和木薯变性淀粉可用作药片生产的粘结剂、增量剂和崩解剂。特殊改性的淀粉可同作润肤剂载体，通常这类润肤剂是矿物油基物质。其它变性淀粉可用作乳化剂、封囊剂(维生素)、定型剂(发用摩丝) 和增稠剂(洗发香波)等。木薯变性淀粉/木薯淀粉和木薯变性淀粉的区别/青岛改性淀粉厂家
青岛改性淀粉厂家介绍木薯淀粉和木薯变性淀粉的区别：在糕点中使用变性淀粉和原淀粉(18906399711吕永新)主要差异是：原淀粉容易老化和回生。变性淀粉（乙酰化或者醚化类变性淀粉）可以改善糕点的保湿型、口感和质地。木薯淀粉，是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末。木薯淀粉有原淀粉和各种变性淀粉两大类，广泛应用于食品工业及非食品工业。变性淀粉可根据用户提出的具体要求定制，以适用于特殊用途。木薯原淀粉广泛应用于食品配方中，例如焙烤制品，也应用于制作挤压成形的小食品和木薯粒珠。变性淀粉或淀粉衍生物已用作增稠剂、粘结剂、膨化剂和稳定剂，也是最佳的增量剂、甜味剂、调味剂载体和脂肪替代品。使用泰国木薯淀粉的食品包括罐头食品、冷冻食品、干混食品、焙烤食品、小食品、佐料、汤料、香肠、奶制品、肉及鱼制品和婴儿食品。
