辣椒是人们非常喜爱的一种食物，原产自南美热带地区，在明朝末年传入我国，距今已有五六百年的历史了。在数百年的辣椒种植历史长河中，人们初采用的是自留种办法培育辣椒种子，由于种子一代传一代种子的各项指标都越来越差，并且人们开始的种植技术也不像现在这么成熟。
由于辣椒的需求量越来越大，科学家们开始着手研究产量高的辣椒种子，所以F1杂交种子应运而生。F1杂交种子的优势在于利用两个纯合的品种或品系通过有性杂交，获得F1代种子，其杂交一代在丰产性和生长势、早熟型、抗病性和抗逆性上都能够显著地超越双亲，是目前较为优异的杂交种子。
现在的很多大型辣椒种子批发公司都是采用的F1代杂交种子，虽说育种成本更高一些但是在种子质量和辣椒质量方面都优于自己留种的二代种子。自己留种的种子容易发生退化现象，由于在授粉期没有封闭授粉很难避免外来花粉的串入而导致品种退化，并且后代一定会分离。对此科学兴农也曾经多次解读，其实总结一句话就是：不建议留种！也不推荐。想要获得高产，高抗性的辣椒种子还是需要新一代杂交的种子。
