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绿鼎山泉水给你区分软水和硬水泡茶的不同

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-02-26   来源:绿鼎山泉   作者:绿鼎山泉 查看手机版   浏览次数:183
水为茶之母,了解水质是泡好茶第一个要件,水质的好坏会直接影响茶汤质量的好坏,水质不好就难以展现出茶叶的特性以及色、香、味。水质分软水、硬水,那么什么是硬水和软水呢?所谓硬水是指含有较多、可溶
 水为茶之母,了解水质是泡好茶第一个要件,水质的好坏会直接影响茶汤质量的好坏,水质不好就难以展现出茶叶的特性以及色、香、味。水质分软水、硬水,那么什么是硬水和软水呢?

所谓"硬水"是指含有较多、可溶性、钙镁化合物的水。硬水并不对健康造成直接危害,但是会给日子带来许多麻烦,比方用水器具上结水垢、番笕和清洁剂的洗涤效率减低等。软水(soft water)指的是不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水。软水不易与番笕产生浮渣,而硬水相反。天然软水一般指江水、河水、湖(淡水湖)水。

影响茶的口感一般是水中钙离子和镁离子。尽管硬度较高的水自身对健康没有什么不良影响,但对泡茶的影响比较大。尽管烧水使许多钙和镁沉淀了出来,也还是会有许多留在水中。自来水中的余*味道很大,即使烧沸了,仍有*的味道残留。所以,硬水烧开之后,钙镁离子的含量还是会比较高。泡茶的进程是把茶中的可溶性成分,比方茶多酚、氨基酸以及其他小分子物质萃取到水中的进程。茶的风味和口感就由这些萃取出来的成分决议。萃取出来的多,味道就浓郁;萃取出来的少,味道就寡淡。并且自来水含有二*化合物等多种物质,味许多且杂,所以不适合用来泡茶。

而山泉流,大多出自岩石重叠的山峦。山上植被繁茂,从山岩断层细流汇集而成的山泉,富含二氧化碳和各种对人体有益的微量元素。而通过砂石过滤的泉流,水质清净晶亮,含氯、铁等化合物极少,用这种泉流泡茶,能使茶的色香味形得到更大发挥。好水多出自植被茂盛、污染少的岩石山峦中,透过岩层、植被等浸透出来。故天然山泉流为茶水中*品。

咱们现实日子中,一般选用纯净水为佳,以更能客观的表现茶质量。天然水中有硬水、软水之分,硬水含钙、镁离子多,泡茶会使茶汤发暗,味道发涩,软水泡茶,茶汤亮堂,香味鲜爽。条件答应的情况下,可以用一些有名的山泉流来调配。绿鼎山泉流源便取自这千年古洞孕育,天然形成的深层甘泉,为万绿湖源头之一,超一类地表水标准。

绿鼎山泉,从2009年至今,已经涉及山泉流行业10年,从每一个客户的建议中,咱们不断提升,形成了今天的天然山泉饮用水。强势入驻互联网,全力打造线上线下的山泉流*选品牌。绿鼎咨询电话:4008-1616-83。绿鼎人热忱接待每一通电话!http://www.ludingsq.com/

 
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