对于水果批发这一行,果裔只想用一句话来总结:要么一车暴富,要么折了老本。
此话怎讲?且听果裔缓缓道来。
水果市场,就像一块大蛋糕,包括你在内从事水果批发、零售的工作者们,每人都能分到一盘份量不等的小蛋糕,想要赚取更多利润,无非就是从别人的盘子里分到更多的蛋糕。
从生产到批发,从批发到零售,层层加价,为的是让所有人都能分到蛋糕,作为水果批发商,你想分到更多,就只能改变原来的闭环,把别人赚的差价揣进自己兜里。
事实上,很多大型水果批发市场摊位批发水果的利润其实非常薄弱,通常1箱水果能赚个10到20块钱就很不错了。有些应季水果在前期价格很高的时候,一箱水果赚几百块也正常,当然我们也要看到如果这些水果的价格突然下跌的话,批发商的损失也是很大的。
水果批发,或者说任何批发生意都是资金密集型的行业,靠的是薄利多销来赚钱,而且利润非常微薄,水果批发商们赚钱靠的不是毛利的高低,而是市场整体行情价格的波动。
那么,针对这些问题,水果批发商们要如何才能赚取更大的利润呢?
一、要抢早上市。抢占先机,先发制人。物以稀为贵,水果行业也是如此,当别人还没有相同的品种在售时,你就掌握了定价的权利,供不应求,自然有优势,特别是一些季节性的水果,在市场更是吃香。
二、直接与当地果农进行合作,获取更多原产地产品资源。一般直接从果农处进货是价格最为划算,而且优势占比较大的。不仅能够第一手掌握行业的风向,而且能够通过一个果农,搭建自己与多个果农的供应关系。
三、与多个买家建立长期的合作关系。作为批发商,赚取利润的无非就八个字:低买高卖,薄利多销。在直接对接原产地果农时就已经获得了低价买进的优势,其次就是高价卖出。如若受市场行情限制,果品价格受到压制,那就可以转向薄利多销,通过售出的数量而产生较大的利润。此时与多个买家建立长期的合作关系,也就意味着你拥有了固定的销售渠道,售出的数量自然不会太差。
四、果品保鲜。水果行业损耗大是众所周知的事情,批发商们如果能减少损耗,无疑可以赚取更大的利润。像一些季节性很强的水果,如脐橙、荔枝等等。其保鲜的要求和难度都比较高,尤其是运输到北方的脐橙,由于恰逢冬季,气温寒冷,如果保鲜不到位,很容易腐烂,导致损失,有的甚至“血本无归”。所以,在果品的保鲜上,一定要做好相关的措施。
那么,要如何才能做好以上的四点呢?
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以上关于水果批发商如何赚取更大利润的锦囊妙计,你都收好了吗?
水果行业漫漫前方路,果裔一路伴你前行。