都说来到新的地方一定要尝尝当地特色菜，作为地道的吃货应该都听说过“江西人不怕辣”的说法，虽不能全部代表江西菜的口味，但也可见江西人对于辣椒的喜爱。本期介绍的“万小金辣椒炒肉”，目前已经在全省开了10家店，其特色菜“辣椒炒肉”深受食客们的好评，成为大街小巷的大小餐馆酒店一道经典佳肴。
一家赣菜馆
店名非常具有象征性，仅仅凭借“辣椒炒肉”的名字就知道，这是具有江西菜气息的餐厅，由于江西菜具有油厚不腻，口味浓厚，咸鲜兼辣的特点，很显然可以吸引本地的食客前来品尝。每一个人都有家乡情怀，说到辣椒炒肉，自然就想到了家乡的美食，会想起儿时的回忆，再加上只有本地人知道本地人的口味，所以具有本地气息的餐馆自然颇受好评。
对于选择一家餐厅，大部分人都是听说了店内有些什么“好菜”才会光临的，于是便成为 “我朋友说……”、“听说……”，这类人群都是充满了对店的好奇心，想尝试但又怕失望，所以这类顾客都会看看餐厅的环境再做选择。走进店内，所有的猜想都变成惊喜。从没有想过，原来餐厅的风格可以如此温馨。现代风格的装修设计，配上暖色的格调，把精致的菜品照的更加的美。利用书架作为隔断，并摆放上书本、陶罐、绿色植物，真觉得每一处都是一种视觉的享受。灯饰的选择也是那么的恰到好处，远看一排的灯饰，很像灯笼指引前方。各种的视觉冲击就足以让食客决定，今天就应该到这里好好享受美食。
对了，餐厅内有一些很有主题风味的地方，像是一个鸟巢。所有人围坐在一起，仿佛与外界隔绝，一起尽情开怀畅饮，也未尝不是一件享受呢。
还有一个不得不提的地方，那就是餐厅的卫生非常好。印象中的餐厅应该是油烟味道极重，地上还有拖不完的油，不过在这里都不存在，不仅仅如此，餐厅中的装饰品也是非常干净。万小金辣椒炒肉每月都会有环境卫生的检查，在卫生上做的非常让顾客满意。
