近期，很多种植朋友咨询辣椒种植的季节问题，下面就介绍一下辣椒在我国的栽培季节划分：
由于我国各地的地理纬度不同，辣椒栽培季节有很大的差异。
华南和云南南部地区一年四季都可以种植辣椒，但适合种植的时期还是夏植和秋植。春季种植的播种期为上年1011月，苗期为8090天，定植为12月，采收为46月;夏季种植的播种期为1月下旬至4月上旬，60天的苗龄，3月中旬至6月上旬定植，59月采收;秋植的播种期为79月，3040天的苗龄，710月定植，10翌年1月采收。夏、秋两个季节辣椒躲避了高温和寒冷的天气，在露地正常栽培也可生长，还能有较高的产量。
蒙新、东北和青藏地区，2月下旬-3月上旬为辣椒播种期，5月中下旬为定植期，7月-9月为收获期。
华北地区，露地栽培有早春和秋延后两茬，早春栽培在大棚、阳畦中育苗，终霜后定植，夏季进行销售，1月上中旬为播种期，4月下旬-5月上旬为定植期；秋延后的辣椒为露地播种，时间是在4月下旬-5月上旬，6月中旬-7月上旬等春季蔬菜收获或小麦收获后定植，8月上旬-10月下旬供应市场；还有很多地方如河北张家口一年从春到秋一直都可露地栽培。
长江流域近几年大的辣椒消费区和辣椒产区主要有四川、云南、贵州、湖北、湖南、江西、陕西和重庆等这些省市。露地种植播种时间一般在上年的11月12月，定植时间是4月，采收期为5月下旬-10月中旬，采收期长达6个月左右。78月份的是高温时期，对辣椒的生长发育会有一些影响，但只要在栽培管理上多加注意遮阳降温，还是能正常开花结果的。
此外，为了保证在中国南方地区7-9月受台风暴雨、高温干旱影响时，市场还有辣椒销售，在华南部分地区和长江流域发展了高山露地辣椒种植技术，这是因为海拔每升高100m气温就会下降0.50.6℃，长江流域适宜种植的山区为海拔600-800m，产量高，收获期长；海拔500-1200m的山地也可种植。一般播种时间为3月下旬4月上旬，定植时间为5月下旬6月上旬，采收时间为7月下旬10月。
华南地区海拔500m以下的高山地区，播种时间为14月份，海拔500m以上，播种时间为3月份前后，上市时间为7月份。这样的环境条件辣椒的各个生长发育阶段就基本都适宜，79月是采收旺季，正值平原地区辣椒淡季时期，及时采收，对调节城市供应很有好处。
为了实现高产、致富的目的，建议大家结合当地的气候选择适和辣椒生长的时期。
