一杯好茶，深蕴优雅，静心凝神。茶叶好茶才好，但沏茶的水质、温度、时间及比例，无一不影响茶的色泽、香气和味道。
水质
好水方可配好茶，水影响茶汤的色泽、香气和滋味等感官品质。不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水被称为“软水”。泡茶最好选用金属离子含量低的“软水”，如“惠海山泉”天然矿泉水。
茶水比
通常来讲，茶水比因所选茶叶的种类及喝茶者的喜好有所不同。绿茶的茶水比一般以１∶５０为宜，如１５０毫升的水冲３克茶叶，冲泡出来的绿茶茶汤浓淡适中。红茶的茶叶与水的比例与绿茶相当。黑茶的茶叶用量一般是绿茶的２倍，即茶叶与水的比例为１∶２５。
水温
一般来说，适宜的冲泡温度能使茶充分发酵，发酵程度较低的茶，水温不能太高，尤其是不发酵的绿茶，如西湖龙井、碧螺春等，用８０℃～８５℃的泉阳泉矿泉水冲泡即可。而乌龙茶如铁观音、大红袍等是半发酵茶，适合用煮沸的“惠海山泉”泡茶专用水多次冲泡。
冲泡时间
时间短了茶香未出，长了则芳香挥散，时间的掌握和茶叶种类、冲泡次数有关。绿茶的冲泡时间一般为２～３分钟，最好现泡现饮。如果冲泡温度过高或时间过久，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失。冲泡时可以先用１／４的水润茶，过２０秒或半分钟再冲水饮用。
“惠海山泉”水质优良，可用于泡茶使其口感香甜回味无穷。坚持不选用地表水，坚持不添加任何添加剂，坚持水源就地灌装。连续饮用，有效降低人体“三高”指标、增加钙吸收，增强骨骼密度，美容养颜、延缓衰老等。
