中国是全球文明古国，都是世界美食强国。粥，是在我国传统式正餐之首，大家对食粥的历史时间可以说博大精深，在我国四千年有文本记述的历史时间中，粥的踪迹随着自始至终。有关粥的文本，最开始常见于周书：黄帝始烹谷为粥。
粥与我们中国人的关联，倒像粥自身相同，稠粘细密，相知相惜；粥做为这种传统式食品类，在我国人心里的影响力也是超出了全世界一切1个中华民族。今日，即便是海外的中式快餐大佬，也迫不得已放下架子，在现代美式的店铺里卖起了我国的粥。
粥是我们中国人的最喜欢，粥只能立足于我国能够有着更浓厚的土壤层和更宽阔的室内空间。我国的每一家中都喝粥，每自己都喝粥，它是毋庸提出质疑的客观事实，更是由于拥有那样1个社会发展基本，以粥为特点的新中式餐馆销售市场才显示信息出了充沛的活力。在全部快餐连锁中，粥做为1个永桓的主题风格，持续的時间最多，火爆的水平最大。特别是在是随之城市的发展的加速、粥品种类的提升，很多的顾客都到外边喝粥，粥正由家中食品类变为餐馆的旺售货品，这一转变立即造成了餐馆销售市场的极速膨涨。
北京、上海市、广州市等大都市，特点粥铺加盟已变成饮食业一条靓丽的景色。早餐喝粥，工作餐喝粥，夜餐喝粥，亲朋好友聚餐喝粥，乃至宣布的交际酒宴都经常挑选粥铺加盟。在热火朝天的粥主题风格餐馆中，粥的种类和级别已云泥之别，除开粥自身所造成的丰厚盈利，因粥而起的其他地方特色菜和小点心也是远高于了粥自身。
吃粥还十分有利心身，能够降低发热量的摄取，避免肥胖症，合理抑止冠心病、心肌梗塞、尿毒症的产生。不一样的原材料也有不一样的作用，丰富多彩的粥文化艺术，粥专业知识， 砂锅粥，上下左右现有3000年历史时间了它的较大特性要以海货特色美食渐长，是粥中的一整支系。清光绪年间，黄云鸽撰写的《粥谱》中记述，粥的种类高达247个，食粥之风博大精深，历久不衰。今日在蔚为大观的粥文化艺术中，人们迫不得已提已经掘起的潮式砂锅粥。
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