中华人民共和国成立70年来，中国餐饮业发生了天翻地覆的变化，在现代快餐的带动下大众化餐饮已占全国餐饮消费的80%以上，成为惠及民生的重要产业。当前全国餐饮业进入了互联网、人工智能和消费升级的新时代，具有时尚、科技、智慧、信息等属性的现代快餐与日俱进，也呈现出新的发展态势。为了庆祝祖国70年华诞，加快推进快餐业创新发展进而带动大众化餐饮实施“健康中国”战略，实现品质提升，持续稳定发展，向世界展示中国快餐形象，中国烹饪协会定于十月中旬在大连市召开富岭?2019第23届中国快餐产业大会暨“中国快餐品类及代表品牌”发布会。现将相关事宜通知如下：
一、时间地点
会议时间：2019年10月11-12日
会议地点：大连市
报到时间：10月10日13:00-22:00（具体安排收到参会回执表后发报到通知）
二、组织机构
主办单位：中国烹饪协会
承办单位：中国烹饪协会快餐委员会
大连佳选物联网科技有限公司
冠名单位：台州富岭塑胶有限公司
协办单位：联合利华饮食策划
辽宁省烹饪餐饮行业协会
北京和合谷餐饮管理有限公司
三、活动主题
让世界认知中国快餐符号
四、主要内容
（一）重磅发布
1.“中国快餐品类及代表品牌”发布会
2. 发布2018年度中国快餐70强
3. 现代快餐——新餐饮、新形象、新体验分析
4. 传递爱的温度，邀你一起见证2018年度中国快餐公益爱心榜
（二）智慧分享
1.国内外快餐五大经典案例秘籍
2.餐饮生态伙伴携手共绘智慧餐饮新蓝图
3.产品唱戏 体验搭台——引领未来快餐的新菜单
4.日本料理教育培训体系的建立
5.韩国餐饮连锁加盟的经验与教训
6.“饮”领增长
7.智慧科技为我们带来哪些新变革
（三）对话论坛
对话：时代在变，你在哪里——变局、守局、解局
向快餐明天提问——打法、玩法、活法
论坛：东北亚美食论坛（中、俄、日、韩）
（四）好餐厅＆好食材 “双好”体验之旅
（五）同期活动：
第三届大连国际海鲜节、第九届东北美食节
